清晨四点的黑土地，晨曦还未穿透薄雾，北大荒集团五九七农场第四办理区9-2号地早已是一片繁忙现象。收割机一路轰鸣、来往络绎，一穗穗籽粒丰满的鲜食玉米被收进车厢运往加工车间。

  本年，五九七农场依照分公司“依据资源找商场 环绕商场需求开发资源”的开展思路，依托“1+3+2N”的工业规划，聚集鲜食玉米工业高质量开展，充沛的发挥本身优势，在六个办理区铺开3800亩栽培基地，从源头锚定“鲜、香、甜、糯”的质量坐标。精心引入口感好、食味佳、抗病性强的优质种类，全程标准化、机械化栽培办理，从种到收的每一步都透着“绿色”底色。

  “咱们办理区本年栽培了560亩鲜食玉米，整个栽培进程由乌拉本德商贸中心项目组供给技术指导。第一批耕种的玉米现在已进入乳熟期，这几天收成从清晨4点就开端。咱们与加工厂密切协作，保证出产与加工环节的有用联接，以此来完成降本增效的方针。”第四办理区主任王强说。

  为了让“鲜”字落地，农场在栽培规划上藏着“巧思”。通差错峰栽培，不同办理区的玉米田错时进入乳熟期，收成期被拉长至40多天。一起，栽培区域环绕加工厂区科学散布，最远的地块间隔车间也不超越20公里。

  “乳熟期的玉米糖度最高，纤维还没变硬，有必要‘即熟即收’。”乌拉本德商贸公司综合办主任李高军介绍，采收后的玉米直接运往加工车间，从地头到加工线小时内，最大极限锁住水分和甜度。

  剥皮、浸泡、清洗、精选、蒸煮、冷冻……步入农场新建的鲜食玉米速冻加工厂，现代化的出产线正高效工作。运抵车间的玉米首要通过一系列加工流程，便被送入蒸煮箱。在105℃高温下，果穗的营养成分被敏捷锁住，随后当即冷却，进入速冻库。在-30℃的低温度的环境中，玉米瞬间被“冻龄”，锁住新鲜与甘旨。

  近年来，五九七农场瞄准鲜食玉米的宽广未来商场开展的潜力，于2023年出资建设了一条2700平方米的加工出产线。上一年，农场运用方针资金完成了二期扩建工程，现已投入到正常的运用中。在原有厂房的基础上，新增了4200平方米的速冻加工厂房，其间，5间速冻库、1间冷藏库，1间保鲜库，总贮存才能可达800万棒玉米，构建起“出产、加工、出售”一体化的完好工业链。

  “即食线万棒，冷冻线万棒，现在咱们已与江苏龙垦臻选签定100万棒订货合同。”农场纪委书记、工业项目包保场领导杨楠楠介绍。从栽培到加工再到出售的全链条运营，让带着北大荒特质的好滋味走向全国，继续提高农产品的商场竞争力和品牌影响力。

  从黑土地里的精心培养，到车间里的快速锁鲜，五九七农场用对“鲜”的执着，让一根根玉米串联起绿色工业，在向“鲜”而行的路上，收成着香甜的果实。（来历：北大荒集团五九七农场）