为切实保障人民群众食品安全，着力解决农村食品安全明显问题，坚决维护市场秩序，近期，海安市市场监督管理局曲塘分局坚持标本兼治、打建结合，采取一系列有力措施开展制售假劣肉制品及农村假冒伪劣食品专项整治行动，着力净化农村食品安全消费环境，为农村群众“舌尖上的安全”保驾护航。

  分局聚焦重点环节，严格监督检查，针对不同主体，进行分类施策，精准监管。一是紧盯食品生产企业。深入生产车间、仓储区域等开展全方面检查，重点检查生产环境是不是满足卫生标准、原材料采购是否索证索票、生产的全部过程是否严格遵守PROC等，确保公司制作过程规范可控。二是瞄准食品流通环节。以农村集贸市场、各类食品销售主体以及城乡接合部小商店等为关键对象，严查销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品等违反法律法规行为。三是锁定餐饮服务主体。对学校食堂、单位食堂以及餐饮店等进行全方位检查，严防“挂羊头卖狗肉”掺假以及使用来源不明肉制品等问题，坚决不放过任何一个安全风险隐患死角。

  在整治行动中，执法人员从始至终坚持“严”字当头，以“查必严、违必究”的决心，运用日常巡查“全覆盖”、突击检查“抓现行”、抽样检验“强佐证”等多元监管手段，深入摸排违法线索。一次检查中，执法人员发现一餐饮店涉嫌使用过期调味料制售食品后，立即依法对案涉调味料进行扣押，并按程序开展调查处置。专项整治行动开展以来，分局已立案查处肉制品及农村假冒伪劣食品违法案件各1起，罚没款0.2万元，进一步规范了相关主体合法有序经营行为。

  分局在监督检查过程中，同步开展指导服务与宣传教育工作。一方面，秉持“零距离服务”理念，针对生产经营主体检查中发现的问题，实施一对一精准帮扶，指导其完善生产记录台账、改进生产环境、优化标签标识等。同时，组织相关主体开展集中培训，解读法律和法规，分析典型案例，提升其食品安全主体责任意识和风险防控能力。另一方面，对消费的人，通过发放宣传手册、现场宣讲等形式，宣贯食品安全知识、真假鉴别方法、消费维权途径等内容，提高消费者食品安全意识和自我保护能力。

  今年来分局共出动执法人员320人次，检查食品生产主体13家，发现各类问题47个；销售主体66家，发现各类问题135个；餐饮主体81家，发现各类问题245个；以上问题已全部督促整改完毕；收到肉制品投诉1件，其他类食品相关投诉40件，已全部处理完毕，为广大购买的人挽回损失2万余元；共举办专题培训3场，发放食品安全宣传资料330余份，让食品安全理念进一步深入人心。

  曲塘分局将持续严格落实食品安全“四个最严”要求，建立健全农村食品安全监督管理长效机制，常态化开展隐患排查工作，不断加大监督检查力度，保持对违背法律规定的行为的高压打击态势，持续巩固和扩大专项整治成果，切实为广大农村群众营造更安全、放心的食品消费环境。